Složení: Pravý zelený čaj a pražená rýže
Příprava: 1 lžičku čaje zalijeme šálkem ne zcela vroucí vody a necháme 2 - 3 minuty louhovat. Zelené čaje jsou mnohem chutnější zalejete-li nálev vodou o teplotě cca 70°C. Vroucí voda způsobí vylouhování látek, které činní zelené čaje trpčími.